方法

切成两半。拿走腿并从关节的大腿切割鼓槌。季节鸡与盐。

将油加热，在深层厚重的平底锅中，具有紧密盖的盖子。在中等热量上炒大蒜丁香（用皮肤）直至轻轻地金色，删除并留出。将鸡肉分批加入鸡肉，直到各方的金棕色，每批次约5分钟。从鸡肉中呈现出多余的脂肪。

将大蒜与海湾叶子一起送回平底锅，并倒入雪利酒，摇动锅以帮助葡萄酒
用油乳化。在调味汁中转过鸡肉时煮两分钟两分钟。

加入½杯水，放在盖子上，煮沸4分钟。腿部的腿部需要更长的时间来烹饪，因此一旦煮熟并放在一边，将乳房碎片取出。继续烹饪剩下的鸡，直到准备就绪，如果需要，将更多的水添加到酱汁中。加入所有鸡肉和温暖。检查调味料。

配上卫生山和季节性绿色。你的宴会完成尼尔佩里的西班牙柑橘和杏仁挞。