烟熏三文鱼rillettes

丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)熏制的鲑鱼rillettes。
丹妮尔·阿尔瓦雷斯(Danielle Alvarez)熏制的鲑鱼rillettes。照片:William Meppem
困难
简单的

这是当您的家人和朋友到达并安顿下来的时候,这是ni咬的理想小吃。

原料

150克热吸烟的鲑鱼,去除皮肤并碎成碎片

70克奶油奶酪

70克奶油fraiche

2汤匙切碎的细香葱

1汤匙切碎的莳萝

¼茶匙细海盐

¼茶匙黑胡椒粉

¼茶匙伍斯特郡酱汁

½茶匙柠檬皮

1茶匙柠檬汁

服务

各种各样的粗糙岩,例如新鲜萝卜,黄瓜片,婴儿cos叶,西葫芦片,轻微淡淡的绿豆,煮熟的土豆片

鲑鱼玫瑰

莳萝小树枝

玉米blinis

方法

1。使用叉子或硬质搅拌将所有成分混合在碗中,直到形成糊状;一些更大的块很好,质地不应该太光滑。品尝并根据需要调整调味料。

2。在盘子上组装您的粗糙材料。将钢琴放在碗中,然后放上鲑鱼玫瑰和莳萝小树枝。为食用,让客人使用粗糙的人sc到rillettes,或在玉米blinis的顶部食用。

小费:您可以提前一天制作钢琴:放在冰箱中的密封容器中。

提供建议:玉米blinis

此食谱在我们的终极圣诞节盛宴