烹饪鱼可能会令人生畏，尤其是在尝试四个或更多的鱼片时。这种方法再简单了，它是烂摊子的光线，您可以将Trevalla直接带到煮熟的菜肴中的桌子上。完成图片的混合叶沙拉是混合的叶片沙拉。
原料
750克蓝眼trevalla或海洋鳟鱼的一侧，皮肤上，骨头已移开（询问您的鱼贩）
5个蜡状土豆（尼古拉，荷兰奶油或desiree），剥皮并切成1.5厘米骰子
3个大蒜丁香，皮肤上，砸碎
特级初榨橄榄油
盐片和新鲜的黑胡椒粉
4个朝鲜蓟，用罐子用石油腌制，排干和撕裂
100克豌豆
少数龙龙叶
少数欧芹叶
对于柠檬和刺酱
80克黄油
4个大蒜丁香，切成薄片
1个柠檬，皮肤，细切成戒指
盐片和新鲜的黑胡椒粉
2汤匙小刺山柑
80毫升特级初榨橄榄油
方法
1.将烤箱预热至170c风扇效果（190c常规）。将鱼带到长凳上的室温附近。
2.将土豆扔掉，用油砸碎，调味良好，然后将其倒入衬里的烘焙托盘上。烤约35分钟，直到变软和金色，然后不时地搅拌以均匀颜色。从烤箱中取出并保持温暖。
3.与此同时，对于酱汁，用中火在小煎锅中融化了三分之一的黄油。加入切成薄片的大蒜和柠檬，然后油炸，直到大蒜变成金色。用盐和胡椒粉调味良好，然后加入刺山柑并旋转。加入油和剩余的黄油，一旦黄油融化，就从热量上取出。
4.将烤箱的热量增加到200C风扇燃烧的（220c常规），然后用烤纸将烤盘排成一盘。将鱼放在纸上，皮肤侧面。将酱汁倒在鱼上，然后散布在朝鲜蓟上。烘烤10分钟，然后将豌豆撒在鱼上，再煮8分钟。
5.从烤箱中取出鱼菜，散布在草药上，静置5分钟以完成烹饪和休息。在盘子里拿起土豆。