我喜欢您可以展示这道菜的疏忽，最终每次都会成为一个简单，令人舒适的人群。她所需要的只是炉子上的陶工和偶尔的搅拌。诀窍是在食品加工机中闪闪发亮洋葱和香料，并在混合物中自由地涂上羔羊。让它静置几个小时，然后与其他所有事物一起打入荷兰人，让她独自一人。它像梦一样冻结，在冰箱里几天，它的风味更深。
原料
2个洋葱，去皮
3汤匙香菜种子，烤
3汤匙小茴香种子，烤
1汤匙茴香种子，烤
4个大蒜丁香
2个肉桂棒
1张大卷羊腿，de脚（大约1.8公斤无骨头），切成超大的大小碎片
¼杯橄榄油
¼杯石榴糖蜜
2汤匙红糖
3个干燥的日期，切碎和切碎
500毫升红酒
500毫升牛肉库存，以及需要的额外
酥脆的鹰嘴豆
½杯罐装鹰嘴豆，冲洗并排干
1½汤匙橄榄油
½汤匙漆糖
服务
1杯希腊酸奶
½-1汤匙地面小茴香
石榴贫民窟
切碎的开心果
香菜离开
米饭，皮塔饼或搭配
方法
1.在食品加工机中闪闪发光的洋葱，烤香料，大蒜和肉桂。用羔羊和橄榄油sc到一个大碗中，然后涂上大衣。如果有时间，请让它在冰箱中静置几个小时，甚至过夜。
2.在烹饪前将肉带到室温。
3.将荷兰烤箱放在中火上，一旦加热，将羔羊批量加入，将肉在各个侧面呈褐色，2-3分钟。将所有肉放回锅中，添加剩余的成分。将热量调至低水平，慢火煮4-5小时，偶尔会搅拌以防止肉捕获，并在开始变干的情况下增加更多的汤料。当羔羊分解并且酱汁变稠时，它已经准备好了。
4.对于鹰嘴豆，在煎锅中用低火加热一汤匙的油。加入鹰嘴豆 - 非常小心，他们会吐口水。加入sumac并搅拌均匀。煮，经常搅拌约5分钟或直到酥脆。
5.将地面小茴香通过希腊酸奶品尝，并放在一旁。
6.将羔羊配上酥脆的鹰嘴豆，小茴香酸奶，开心果，石榴芳香和香菜叶子，以及米饭，皮塔饼面包或cous。如果交付给朋友，请将元素分开，并包括添加碳水化合物元素的建议。