方法

1.将烤箱加热到160℃的风扇效果（170C常规）。将洋葱切成薄片，然后将其切成薄片的烤盘底部。将大蒜和迷迭香放在灰浆中，用盐和胡椒粉调味，然后磅倒入粗糊。加入芥末并混合混合。在整个羔羊上摩擦，将肉放在洋葱上。将烈性黑啤酒添加到锅的底部，并用盖子或箔纸盖住。烤覆盖了3个小时，然后打开烤箱烤架，露出羔羊，再烤15-30分钟，直到锅厚的果汁在锅厚的果汁中，肉变成褐色。

2.从烤箱中取出羔羊，并放在盘子上。用勺子从烤盘上掠过油，留下尽可能多的果汁。将中火放在中火上，将面粉加入锅底的洋葱中，搅拌以使果汁变稠。一次加入一点鸡汤，连续搅拌，直到产生浓稠的肉汁。将羔羊与肉汁一起食用。

亚当的提示羔羊的肩膀可以渲染大量油，您可能会发现很难从烤盘中脱脂。只需将锅的内容物倒入水罐中，然后让油在顶部形成厚层，可以轻松脱离。

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