方法

1.在一个大的不锈钢炖锅里，用中火加热葡萄籽油。加入蒜和姜，煮三到四分钟，直到香气扑鼻。加入辣椒酱，煮两分钟。用绍兴酒去釉，减半。加入番茄、糖、黄沙、蚝油和高汤，煮沸。小火煮30分钟。

2.将生粉、醋和一汤匙水混合，倒入酱汁中，在酱汁变稠时定期搅拌。

3.把酱汁搅拌均匀(最好是用手动搅拌机)。

和我的服务全烤羊肩

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点菜了