方法

1.预热烤箱至170℃风扇强制(190℃常规)。按照包装上的说明煮熟蒸粉。过滤后倒入大碗中，加入少许橄榄油，防止谷物粘在一起。用盐和胡椒粉调味，然后放凉。

2.在长凳上放3个碗，从左到右加入面粉，然后是打好的鸡蛋，最后一个碗里是panko, zaatar，漆树和芝麻籽。

3.把鸡腿擀平(不需要用木槌把鸡腿压平)，然后在每条鸡腿上裹上面粉，然后淋上打好的鸡蛋，最后裹上面包屑。

4.把一个耐热煎锅放在中高火上。加入油，在锅里微微发亮的时候，加入鸡肉，注意不要让锅里太拥挤。煮1-3分钟，直到鸡肉变成金黄色。翻动鸡肉，然后把锅放进烤箱烤6分钟或直到鸡肉熟透。切片食用。

5.蒸粗麦粉冷却后，将番茄、沙拉叶和黄瓜放入碗中，轻轻搅拌均匀。

6.为了制作调味汁，将原料放入一个小碗中，用叉子搅拌，捣碎，使羊乳酪与酸奶混合。

7.上桌时，把沙拉放在盘子底部。在上面撒上鸡肉片和大量的酸奶酱。用盐、胡椒粉调味，再加一点漆树或辣椒片以增加色泽，就可以上桌了。