腌茴香的尖锐的音符打破了浓郁的香肠。这道沙拉也适合搭配烤猪肉、牛排或鲑鱼。
成分
4杯火箭叶
1 TSP婴儿雀跃
¼杯特级初榨橄榄油
半杯帕尔马干酪
磨碎的黑胡椒，上桌
腌茴香
1个小茴香球茎，切成薄片
1茶匙盐
1汤匙糖
半杯苹果醋
方法
腌茴香，把切碎的茴香和盐放在碗里，轻轻按摩一分钟左右，使茴香变软。转移到一个塑料容器，撒在糖上。倒入苹果醋，再加入半杯水。彻底混合。冷藏过夜。
把火箭和刺山柑和橄榄油混在一起。沥干茴香，拌入火箭混合物和帕尔马干酪屑。磨上大量黑胡椒，和在sugo香肠。
芝麻菜和腌茴香沙拉
亚当Liaw
