与所有ragus和慢速煮熟的意大利面酱一样,我建议在数量下降,冻结另一半。
原料
2汤匙橄榄油
1棕色洋葱
1汤匙茴香种子
3丁香大蒜,大致切碎
500g猪肉剁碎
700ml番茄派对
½杯白葡萄酒
2个湾离开
500克干asarecce.
25克黄油
帕尔马干酪,服务
方法
1.在中等热量上加热大片水坑,加入橄榄油和洋葱。煎炸洋葱约10分钟,直到轻微褐色。将茴香籽和大蒜和大蒜添加一两分钟,直至芳香。加入猪肉剁碎和油炸直到轻微的褐色,然后加入Passata,白葡萄酒和湾叶。带上炖肉,盖子,煮沸1小时。将盖子移除并煮沸15分钟左右,直到酱汁增厚到您喜欢的一致性。
2.在沸腾的盐水中煮卡萨雷塞,直到它是牙齿的牙齿。将Casarecce和黄油添加到酱汁中,加上2汤匙的意大利面水,并在中加热搅拌直至合并得很好。用巴马干酪和地面黑胡椒服务面食。
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