为了方便，我买了一只烤鸡，最好是没有填料的。但如果你碰巧路过唐人街，或者住在有中国烧烤店的郊区附近，你可以选择烧烤猪肉、黄豆鸡或烤鸭来代替。哦，如果你不喜欢豆芽，可以用雪豆或糖脆豆代替。
成分
3汤匙花生油
1 / 4姜片(约3厘米或15克)，去皮切片
2瓣大蒜，大致切碎
1根红辣椒，切丝
半只烤鸡，去皮去肉，去骨
绍兴酒1汤匙
2汤匙淡香菇酱油
2汤匙梅子酱
2茶匙糖
100ml新鲜鸡汤
200克豆芽，修剪好
2根葱，切丝
半杯香菜叶
方法
1.用大火加热炒锅直至冒烟。加入油，热后加入姜、蒜、辣椒和鸡肉炒一分钟。
2.用绍兴酒去釉，然后加入酱油，梅子酱，糖和鸡汤。煮沸后，加入豆芽，翻炒30秒至热透。
3.用勺子盛在一个大盘子里，用小葱和香菜装饰，即可食用。
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