方法

1。为了制作糕点，将面粉，盐和发酵粉放入食品加工机中并加工几秒钟即可结合。加入黄油并另外30秒或直至混合物是粗面包屑的一致性。加入奶油芝士和脉冲形成面包屑，然后加入奶油和醋并再次脉冲，直到面团开始聚集在一起。提示到轻微撒粉的工作表面，压入球。在Clingfilm中松散地包裹面团，然后按下变成圆盘。放在冰箱里至少1小时（它将保持长达2天）。

2。将烤箱预热至210℃（190℃强制扇形）。通过将榛子粉，糖，面粉和肉桂粉在一个小碗里组合并留出留下来准备底座。将所有成分放入中碗中的填充物，轻轻折腾以结合并留出。

3。用羊皮纸排行一个大烘烤托盘。从冰箱中取出糕点，然后滚动到轻微撒粉的工作台上，形成粗糙的圆圈，约38厘米至40厘米宽，厚2毫米。

4。小心地卷起擀面杖上的糕点圈，然后转移到羊皮纸衬里的烘焙盘上。撒上榛子底部混合在糕点中间，留下约5厘米至6厘米的边界。

5。勺子馅料在坚果底座上的馅料，然后小心地绘制糕点边框，在水果上，大致如你去的地方褶皱，并在格拉特的中心露出一个小区域。

6。为了釉，用1茶匙水击败鸡蛋，刷在外面的糕点上。撒上糖，然后烘烤约40分钟或直到Galette是金色的，水果灌装加厚。在用奶油或香草冰淇淋服用之前，从烤箱中取出并稍微凉爽。

如果你喜欢这个食谱，这是一个美味版本使用相同的美味糕点。