与我慢煮的袋鼠派一起食用。
原料
1汤匙特级初榨橄榄油
1个大蒜丁香，切碎
1½汤匙灌木番茄，切成小块
½茶匙本地罗勒
1罐番茄，切成丁或粉碎
½茶匙烹饪盐
⅛茶匙山胡椒
1茶匙苹果醋
1茶匙红糖
方法
1.用中火在小锅中加热橄榄油。
2.加入大蒜，煮1分钟，直到柔软但不金色。
3.加入本地罗勒和灌木番茄。煮，搅拌2分钟。
4.添加剩余的成分。搅拌均匀，然后慢火煮。将炉子减少到尽可能低的位置，然后煮30-40分钟，时不时搅拌，直到它降低到浓的酱汁为止。
5.与棒搅拌器混合直至光滑。与我一起服务慢煮的袋鼠派。
布什番茄：收获后，这种来自沙漠植物的水果被晒干，并具有焦糖，晒干的番茄味。切碎并添加到任何基于番茄的酱汁中。
本地罗勒：这种芳香的本地草药也被称为布什·罗勒（Bush Basil），有罗勒，鼠尾草和薄荷味，让人想起地中海风味。自由使用罗勒。
山胡椒：这种香料也称为山胡椒或胡椒粉，是塔斯马尼亚州的原生，类似于黑胡椒，但更辣，更有趣。