方法

1.在大平底锅中加入油，中火加热。加热后，加入洋葱、芹菜和大蒜，煮至变软，大约5分钟。加入ras el hanout和辣椒粉，再煮一分钟或直到发香，洋葱混合物被包裹。

2.加入番茄碎，搅拌均匀。这时，我喜欢直接在锅里用手持式搅拌机快速搅拌混合物，以去除任何较大的块。用煮熟的洋葱来渗透味道，让混合物变甜。

3.加入高汤和扁豆，小火炖25分钟或直到扁豆煮熟。再快速搅拌一次汤——你不希望它完全均匀，但混合扁豆混合物也有助于使汤变稠。将鸡肉放入锅中加热，或者如果你喜欢如图所示将肉放在上面，可以单独加热。

4.把汤分在盛汤的碗里。上面放上单独加热的鸡肉，撒上辣椒片。如果使用的话，添加任何可选的附加物(图中是labne，香菜叶和冬季草药)。

提示:如果你喜欢的话，我建议你在汤上放一些附加的东西。我喜欢在单调的食物中加入一些有质感的元素。不过这汤只要撒点盐和胡椒粉就很好吃。说实话，简单快速是我们所追求的。

*Urfa biber可以从中东和专业杂货店买到

如果你喜欢这个食谱，试试我的烤南瓜汤188宝金博网址是多少