用一点甜味的粗糙粗糙，提振海的令人兴趣的味道。这道菜伴随着鱼类的伟大服务;我喜欢贻贝配的任何鱼类菜。来自它们的果汁是海洋的味道，是一个美妙的自我烧制的股票。
原料
5汤匙特级初榨橄榄油
1个红洋葱，细致
4个大蒜丁香，切成薄片
1kg Live（黑色）贻贝，擦洗和脱钩
150ml白葡萄酒
1茶匙藏红花螺纹，浸泡在1汤匙热水中
16大虾大虾，去皮
海盐和新鲜的白胡椒
80g无盐黄，切碎
½杯婴儿红色酢浆草或扁叶欧芹，精细切碎
耐用的面包，服务（如果需要，无麸质）
方法
1.在一个大型宽阔的平底锅中加热3汤匙橄榄油，在中等热量的紧密盖上。加入洋葱和大蒜，然后炒五分钟，直到柔软。
2.将热量增加到高，然后用浸泡液加入贻贝，葡萄酒和藏红花，并用盖子盖住。（如果你的平底锅不够大，可以舒适地适应所有贻贝，你可能需要用两批烹饪，这很好。）
3.煮，经常摇晃，两三分钟，直到贻贝开始打开。从热量中取出并将贻贝拉入放置在碗上的筛子中。（如果您在两批烹饪贻贝时，只需用过滤器舀出一批煮熟的贻贝并在休息时留出一批煮熟的贻贝。）通过细筛子突出贻贝肉汤，并丢弃任何砂砾。
4.用海盐腌制虾。将剩余的油加热到中高热量的重型深层煎锅中。加入虾和闪光炒，直到大虾在外面是不透明的，但在中间仍然是半透明的（大约30秒的侧面）。
5.添加贻贝肉汤并带到煨饭。加入黄油和贻贝，轻轻搅拌;虾应该只是煮熟。用婴儿红色酢浆乳或欧芹撒上炖菜，然后添加一个白胡椒。
6.为了服务，将平底锅放在桌子上，或在一个大碗中使用，为每个人用钢包和碗。用壳的面包服务。
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