当谦卑的斯普鲁德 - 永远在侧面 - 需要到主要舞台时，以菠菜，奶油蓝芝麻和清爽的培根，以纯粹的舞台上的柔软舞台，以脆弱的阶段，金色的羊皮蛋糕。一旦你磨碎马铃薯和洋葱，或者罗斯蒂就不会清脆而棕色，重要的是挤出建立的液体很重要。
原料
700克粉的土豆，例如。塞巴哥
½洋葱
2中蛋，殴打
1汤匙精细切碎的欧芹
1茶匙烘烤粉
海盐和黑胡椒
3汤匙橄榄油
4 Rashers Streaky Bacon，切成薄抗抗屈地（如果需要检查无麸质）
300g婴儿菠菜
150克柔软，奶油蓝芝士
125g酸奶油或唇形（挂酸奶）
方法
1.剥离并粗糙地烧烤土豆（试图相当长的碎片）和洋葱，挤出过量的液体。加入鸡蛋，欧芹，烘焙粉，海盐和胡椒，用手拌匀。将混合物分成四个。
2.使用两个煎锅，每次加热一汤匙油。再次，将任何多余的液体从马铃薯和两个roesti中挤出每个锅中，用鸡蛋切片轻轻按压。炒六分钟，直到金棕色，然后加入剩余的油，翻转每个roesti并在低温下煮4分钟或直到煮熟。沥干毛巾，保持温暖。
3.将培根炒四分钟或直至清脆，从锅中取出，沥干毛巾，保持温暖。在高温下快速搅拌菠菜，折腾，一分钟，季节。在一个小碗中捣碎蓝纹奶酪，搅拌酸性奶油或裸露。
4.将每个roesti与枯萎的菠菜和蓝纹奶酪一起，用培根散射并提供热。
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