中国米饭粥是保证舒适的食物,特别是用甜腹猪肉和新鲜姜的温暖。
原料
200g茉莉米饭
1公斤腹部猪肉板,冲洗
大旋钮新鲜姜,去皮和julienned
2.5升冷水
海盐和胡椒
2汤匙酱油
2个煮熟的鸡蛋,减半或四分之一
2葱,切碎
2汤匙盐渍花生
1茶匙芝麻
1茶匙芝麻油
方法
1。在冷水水和排水中冲洗米饭。
2。将米饭,猪肉腹部,半姜和冷水结合在一个大锅中,并慢慢地煮沸,撇去。减少到温柔的煨,并在低温下煮三个小时,部分覆盖,直到奶油。偶尔搅拌,停止粘贴底部的米饭。如果太厚,或者如果太薄,则添加更多水。盐和胡椒季节。
3。取下猪肚并擦干。将酱油在一个小锅中加热并放下猪肚,皮肤侧,在大豆中棕色皮肤,没有允许大豆燃烧。
4.为了服务,切成猪肉。在四个深汤碗之间划分热粥。顶部用鸡蛋,剩下的姜,葱,咸花生,芝麻和芝麻油,并用酱油发热。
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