菲律宾辣五花肉炖菜配方|美食188bet金博宝

不熟悉菲律宾的食物吗?值得去了解一下。它美味、快捷、容易制作、价格实惠——简单、家常菜，省力却味美。从这道经典的辣炖菜和一些辛辣的泡菜开始。这道猪肉和辣椒炖菜起源于20世纪60年代的马尼拉，但得名于一列从马尼拉开往比科尔(Bicol)地区的火车，后者以辛辣美食而闻名。

成分

2茶匙植物油

1公斤五花肉，去皮，切成2厘米见方的小块

1个中号的棕色洋葱，切碎

6瓣大蒜，切碎

2汤匙虾酱(或¼杯鱼露)-如果需要，无麸质

400毫升椰奶

400ml鸡汤(如需要，无麸质)或水

5个大红辣椒，对角线切成1厘米长

5个大的青椒，对角线切成1厘米长的

香菜叶，上桌

米饭，上桌

黄瓜阿查拉，上菜(看菜谱)

1.烧热锅里的油，把五花肉炒至微焦。

2.加入洋葱和大蒜，继续炒至洋葱变软。

3.加入虾酱或鱼露、椰奶及高汤或水。

4.盖上锅盖炖20分钟，偶尔搅拌一下，然后加入辣椒(保留几片作装饰)，再炖15-20分钟，直到猪肉和辣椒变软。

5.加盐或鱼露调味，撒上几片芫荽叶，和米饭一起食用黄瓜achara。

亚当的提示在菲律宾，美食的关键是188bet金博宝平衡。当这两道菜一起上桌时，Bicol Express的柔滑，美味的辣味被酸甜的泡菜。检查调味料，确保所有东西都运转正常。