这些简单新鲜的腌制蔬菜通常是在菲律宾用绿木瓜制成的，但是黄瓜是一个很好的替代品。在您计划食用前一天晚上开始食谱。
原料
2个大陆黄瓜，剥皮，脱落和julien
1个小胡萝卜，剥皮和julien
1个小红辣椒，剥皮和julien
2汤匙盐
4厘米生姜，剥皮和julien
2个Eschallots，切成薄片
1杯白醋
80克糖
方法
1.将黄瓜，胡萝卜和辣椒扔进盐，然后放入筛子中。沥干15分钟。在自来水下很好地冲洗并再次排干。
2.与生姜和埃斯霍洛特一起扔，放入塑料容器中。
3.在一个小的非反应性锅中，将醋，糖和1杯水带到火煮中，然后倒在蔬菜混合物上。让冷却至室温，然后冷藏过夜，然后再与我的Bicol Express（辣猪肚炖肉）。