试试这个传统的帕芙洛娃饼底配方，一定会大受欢迎。
成分
8个蛋白在室温下
500克砂糖
加入白葡萄酒醋或柠檬汁
20克玉米面粉
1个香草豆，籽刮过
方法
1.烤箱预热到130摄氏度。
2.铺上一个大的烤盘(大约。40厘米x30厘米)，加上烤纸。
3.将蛋白加入一个干净的乾碗，用电动搅拌器搅拌。用中号搅拌，直到你看到混合物的顶部开始形成缎带。慢慢加入糖，每次大约一汤匙，这样就能很好地融入蛋白中。当糖全部加入后，加快搅拌速度，搅拌约3分钟，然后关掉。轻轻地筛上玉米粉，然后加入白葡萄酒醋和香草，搅拌均匀。
4.把混合物倒到托盘上，用调色板刀或抹刀将混合物铺在烤纸上，在烤的过程中做几次小贴士，并蘸上蛋白霜。
5.放入烤箱，立即将烤箱调至100C。烤45分钟到1小时，然后关掉烤箱，让pavlova完成烹饪。不要着急，至少放置两个小时，以确保它有时间凝固，并形成一个可爱的厚皮。
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