方法

1.预热烤箱，预热温度为160摄氏度(NEFF烤箱和普通烤箱都是160摄氏度)。在两个20厘米浅的蛋糕罐的底部抹上油脂并铺好衬垫。

2.用电动搅拌器将黄油、糖和香草精打成奶油状。加入蛋黄搅拌均匀。加入一半脱脂牛奶，然后筛过的面粉和泡打粉。

3.加入剩下的酪乳，搅拌成光滑的面糊。把混合物均匀地摊在两个罐子里。

4.用电动搅拌器把蛋白放在一个大碗里打至发泡。

5.逐渐加入糖搅打成蛋白霜。将蛋白霜涂在蛋糕面糊上，然后撒上配料。

6.把蛋糕放进烤箱烤40 - 45分钟，或者用叉子烤蛋糕就可以了。在锅里稍微休息一下，然后放到铁架上冷却。

7.准备奶油蛋羹馅料，将奶油蛋羹粉和糖混合在一个中等大小的平底锅里，逐渐加入一些牛奶，形成光滑的糊状。

8.加入剩余的牛奶和鸡蛋。用中火(6级感应加热)煮至混合物变稠并煮沸。

9.将混合物倒入碗中，直接用保鲜膜盖住，防止蛋奶冻形成皮。让它完全冷却。

10.用电动搅拌机将黄油和香草精打成奶油状。逐渐加入冷却的蛋奶糊混合物，每次加入后打好。

11.在制作蛋糕的过程中，将两个蛋糕表面与蛋奶沙司填料连接起来。蛋白霜应该在蛋糕的顶部和底部。