橘子巧克力面包黄油布丁食谱

焦橙巧克力面包和黄油布丁(茴香冰淇淋)。
焦橙巧克力面包和黄油布丁(茴香冰淇淋)。照片:埃德温娜泡菜
饮食
没有吃坚果

面包和黄油布丁是一种双赢的甜点——一种很棒的、令人舒心的冬季款待,同时也是一种消耗不新鲜面包的好方法。我们加入了巧克力和焦橙,但也可以尝试加入切碎的枣和核桃,水煮梨和杏仁,或者只添加一些简单的香料。

成分

1橙色

1汤匙红糖

40克黄油,室温

1个香草荚,纵向劈开,去籽

6片酸面包

4个鸡蛋

30 g细白砂糖

120g烹饪巧克力按钮(70%可可)

200毫升奶

200毫升牛奶

*建议:和蓝鸭一起享用茴香冰淇淋(它是美味的!)除非你尝过,否则很难相信,但巧克力和茴香是最好的搭配。不要扔掉茴香的顶部,加入茴香可以带来无与伦比的风味。如果做冰淇淋太多,可以在上面涂一些厚厚的奶油。完成了。

方法

1.预热烤箱至190度风扇强制(常规220度)。

2.把橙子切成薄片,放在烤盘上,撒上红糖,烤10分钟,让糖变成焦糖,稍微烤焦橙子。

3.把烤箱温度调低到160度(通常是180度)。

4.把黄油打软,然后加入香草籽。

5.把黄油涂在一个20厘米的圆锅上,把剩下的黄油涂在面包上,每片切成两半。

6.在一个大碗里,搅拌鸡蛋和糖直到混合,加入一半的巧克力纽扣。

7.在一个小炖锅里,加热奶油、牛奶和香草荚至90摄氏度或刚刚沸腾。把它倒在鸡蛋和巧克力混合物上。搅拌至巧克力融化,然后滤干。

8.在准备好的平底锅中放入面包、焦橙子片和一整块巧克力纽扣,最后在上面放一些橙子片和巧克力纽扣。

9.每一层,倒一些巧克力牛奶在上面,最后把剩下的牛奶倒在最后一层。静置15分钟,让面包充分吸收牛奶,然后在160度下烘烤25-30分钟。

10.布丁在煮的时候应该还有一点晃动。趁热和冰淇淋一起吃。