我喜欢这个美丽，简单的炖，并用它来打扮米饭（我更喜欢在此食谱中使用粘寿司变体）。如果您想放大热量，请撒一点Shichimi Togarashi上菜时在顶部。
原料
8个自由放养的鸡大腿，骨头，皮肤打开并切成两半
200克豆腐，切成2厘米立方体
1个大胡萝卜，去皮并切成2.5厘米立方体
3个棕色洋葱，每个洋葱切成6个楔子
210克短粒寿司米饭，煮熟并保持温暖
1茶匙芝麻，烤，服务（可选）
2个春洋葱，切成圆，包括一些黑绿色的部分，以服务
Shichimi Togarashi，服务（可选）
进行调味
½杯轻豆酱
3汤匙gochujang（韩国红辣椒酱）
2汤匙糖
2个葱，切碎
4个大蒜丁香，压碎
2汤匙生姜，切碎
3汤匙
捏新鲜的黑胡椒粉
1茶匙芝麻油
方法
1.要进行调味料，将所有成分混合在碗中，放置10分钟以允许所有口味混合。
2.将鸡肉放在一个大锅中，上面放着豆腐和蔬菜，然后用水覆盖。煮沸，掠过表面上的任何泡沫。
3.倒入调味料混合物，轻轻慢火煮20分钟，直到一切都变软为止。
4.要食用，用米饭装满四个碗。用开槽的勺子将鸡肉和蔬菜分成碗中。将酱汁再煮5分钟，然后将其倒在鸡上。撒上葱和芝麻种子，加上togarashi，如果使用。
笔记：pescatarians可以将鸡肉切成丁的鱼，虾或鱿鱼（煮蔬菜，直到煮至嫩，然后再搅拌，然后再煮一两分钟），而素食主义者可以简单地提高豆腐和蔬菜含量。
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