方法

1.制作馅料时，将橄榄油、培根、大蒜片、辣椒片和凤尾鱼倒入一个厚底锅中，用中火时不时地搅拌，直到大蒜刚刚变成金黄色，大约需要5分钟。

2。加入洋葱，慢慢蒸10分钟，直到洋葱变软变透明。先加入银甜菜和菠菜，再加入小葡萄干和松子。煮5分钟，直到微微枯萎。

3.从火上移开，将混合物倒入筛子或滤锅中。挤出尽可能多的液体，然后放入碗中。加入帕尔马干酪和欧芹搅拌均匀。放置冷却10分钟。

4.预热烤箱至200°C(180°C风扇强制)。

5.将一块面饼放在一个30厘米的涂了油的披萨托盘上。将绿色混合物铺在上面，从边缘留出大约5厘米的空隙以便密封。

6.在底部边缘刷上蛋液，然后再放一个30厘米的圆。先把边缘捏紧，再卷起来，做成饼皮。在顶部刷上蛋液，让蒸汽逸出。放入烤箱烤至金黄色;大约20 - 30分钟。

7.把派切成楔形，配柠檬角一起食用。配上辣味的西红柿味道很美。或者，切一些圣女果，用橄榄油和红酒醋调味。

这个派很漂亮辣番茄调味。或者，切一些圣女果，用橄榄油和红酒醋调味。