穆萨卡和墨西哥卷的混搭可能看起来很奇怪，但它们其实是你的近亲。用小麦粉玉米粉圆饼代替玉米，这基本上就是一个羊肉串。
成分
5汤匙橄榄油
1个大洋葱，大致切碎
2瓣大蒜，大致切碎
羔羊肉500克
番茄700克passata
1茶匙干牛至
1肉桂棒
1茶匙盐，再加点调味料
½茶匙糖
1个大茄子，切成1厘米大小的方块
250克乳清干酪
12个小的玉米饼
4杯菠菜叶
烤番茄沙司，上桌(这里的食谱)
柠檬角，上桌
方法
1.用中火加热平底锅，加入2汤匙橄榄油。加入洋葱和大蒜炒5-10分钟，然后加入羊肉末炒至浅棕色。加入番茄酱，一杯水，牛至，肉桂，盐和糖。调小火，盖上盖子，炖1小时，偶尔搅拌一下。按照要求在锅里加水或盖上盖子，使肉酱浓稠。
2.在煎锅中加热剩下的橄榄油，煎茄子，用盐调味，偶尔搅拌，约5分钟，直到茄子的四周都变成棕色。从锅里拿出来。
3.把乳清干酪放在碗里，用勺子或小搅拌器使劲搅拌，直到搅拌均匀。准备好玉米饼，按照包装袋上的指示加热玉米饼，在上面放上羊肉混合物，炸茄子，意大利乳清干酪，菠菜叶和烤番茄沙司。与柠檬角一起食用。
服务建议:烤番茄沙司
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