这些简单的卷饼有点像羊肉串加墨西哥玉米卷。如果你愿意，你也可以添加其他食材，比如嫩菠菜，甚至烤茄子，但我更喜欢简单的食材。
成分
500克羊臀肉排
盐和胡椒调味
1汤匙橄榄油
1 / 2柠檬汁
¼茶匙干牛至
12个小饼
羊乳酪100克、崩溃了
2个西红柿,切
薄荷沙司
1个小红洋葱，切成小块
半杯薄荷叶
1汤匙糖
2汤匙白葡萄酒醋
1 / 2柠檬汁
盐和黑胡椒调味
方法
用高火加热煎锅或烧烤。用盐和胡椒粉给羊肉调味。在平底锅中加入橄榄油(如果使用烧烤，也可以在羊肉上抹油)，然后煎或烤羊肉，每边约2-3分钟，直到你喜欢的熟。转移到一个盘子。挤上柠檬汁，撒上牛至，再加一点盐和油。休息5分钟，然后切成细条。
对于薄荷莎莎酱，将所有成分混合在一起，静置10分钟后再使用。将玉米饼加热，加入切片的羔羊肉，一些羊乳酪碎，西红柿片和一勺莎莎酱到每个玉米饼里。
提示:清洗烧烤架时，你所需要做的就是加热15分钟左右，把油和食物残渣烧掉，然后用钢丝刷扫一遍。
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