试试这道美味的胡萝卜菜，配上辛辣的中东主菜，比如鸡肉塔吉锅。
成分
一串小胡萝卜，3厘米长的茎留下
2汤匙特级初榨橄榄油
一把平叶欧芹叶，再加一些备用
2个葡萄熟番茄，去皮去籽切丁
½汤匙孜然海盐
1个柠檬汁
现磨胡椒
方法
1.把小胡萝卜洗干净。
2.将一锅盐水烧开，将胡萝卜煮几分钟，直到变软，加入冰水，沥干水分。
3.在一个大的煎锅里，加热特级初榨橄榄油，把胡萝卜煎30秒，然后小心地把欧芹放入热油中——它会吐出来一些。
4.在锅中加入番茄、孜然和一些海盐，与欧芹一起用小火搅拌1-2分钟，注意不要烧焦孜然。
5.加入柠檬汁，检查调料，撒上额外的欧芹，最后撒上胡椒粉。
6.用勺子把胡萝卜舀到盘子里就可以吃了。
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