Banh Mi必须是世界上最好的三明治之一。这些超长的版本很容易制作，令人印象深刻的服务，完美地喂养人群。
配料
2-3长的长棍面包（总计2米）
150g鸡肝pâte
¾杯日本蛋黄酱
400克越南香肠（Cha Lua），其他切片的午餐肉，或切碎的烤鸡
4个胡萝卜，去皮和磨碎
3黎巴嫩黄瓜，切成10厘米的警棍
8葱，减半宽度，切成10cm长度
6只鸟眼辣椒，切成薄片
1束香菜，叶子挑选
腌萝卜
1 Daikon，用10cm腌料去皮和切成1cm平方
1汤匙盐
½杯白醋
2汤匙粉糖
Banh Mi调味料
2汤匙酱油
2汤匙鱼酱
1茶匙糖
2个大蒜丁香，切碎
方法
1.对于腌制萝卜，将Daikon和盐结合在一起约2分钟，直至Daikon软化。冲洗，并与醋和糖相结合，并在压封袋中½杯水。冷藏至少1小时。
2.对于Banh Mi调味料，将成分结合并留出至少10分钟。
3.面包刀在长方形面包宽度下切割狭缝，留下顶部和底部加入铰链。用Pâte和蛋黄酱涂抹长方形面板，填充切片越南香肠或替代肉，磨碎的胡萝卜和腌萝卜，黄瓜和春季洋葱的长度。分散用切片辣椒，香菜和Banh Mi调味料，然后将面包在20厘米的时间间隔，并将它们拉回他们进来的纸袋。用面包刀服务，为人们削减自己长度的Banh米。
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