Dhal是简单的制作和口味更好的一天后，所以它是一个方便，健康，快速加热晚餐繁忙的日程。这个版本还含有多种无麸质谷物，而且香料含量适中，所以很容易食用。我们喜欢大量混合香料，因为它可以用在很多菜里。你可以用蔬菜或鸡汤。
成分
混合香料
1茶匙姜粉
2汤匙辣椒片
1月桂叶
3丁香
1汤匙香菜籽
1汤匙葛缕子种子
3小豆蔻
1肉桂羽毛
1茶匙孜然种子
胡芦巴1/2茶匙
2汤匙姜黄粉
1茶匙茴香种子
1/2茶匙花椒
1茶匙芥末粉
1/2把咖喱叶
木豆做的菜
3汤匙植物油
2个切碎的棕色洋葱
5瓣大蒜，切碎
1/2杯藜麦
半杯黄色的碎豌豆
半杯绿色劈开的豌豆
1/2杯荞麦
2汤匙苋菜*
1.5 - 2L蔬菜或鸡肉高汤
盐
250克冷冻豌豆
200毫升酸奶
半群薄荷
1柠檬
*如果你在超市或当地的健康食品店找不到紫红花，你可以不买。
方法
1.在一个很重的煎锅里，把所有的香料烤3到5分钟，然后关火，用研钵和杵捣碎，或者用一个高性能的食品加工机混合。
2.在同一个锅里，用旺火，加入油，把洋葱和大蒜炒软。加入三勺香料混合物，继续煮3到4分钟，不断搅拌。
3.加入奎奴亚藜，豌豆，荞麦和苋菜，搅拌几分钟。然后开始逐渐加入高汤，搅拌，直到谷粒被盖住，高汤沸腾。待面粉吸收后继续加入高汤，并像做意大利调味饭一样不断搅拌15-20分钟，直到谷物变软，但仍有一点嚼劲。
4.将热水倒在豌豆上解冻，然后沥干。用盐调味，加入一半豌豆和一半酸奶，搅拌均匀。上桌时，用勺子将dhal放入碗中，淋上剩余的酸奶，上面放上豌豆和薄荷叶，再挤一点柠檬汁。
提示:为了增加蛋白质，把一些烤鸡和dhal混合。
服务与蓝色的鸭子”大蒜烤饼面包