我喜欢一盘就扔的shakshuka，但我们必须承认它的质地是一样的，尽管你可以获得爆发式的味道，但它的味道是一样的。所以，我加入了一些我最喜欢的沙拉元素——所有脆皮塔饼——我真的鼓励你也这么做。
成分
皮塔饼薯片
两种黎巴嫩面包(又大又薄的皮塔饼)
2-3汤匙橄榄油
烤鸡蛋
2汤匙橄榄油
1根绿辣椒，去籽，切成方块
2瓣大蒜，切碎
1根韭菜，只白色部分，切成薄片
3茶匙香菜籽，放入研钵和杵中大致碾碎
3茶匙孜然种子，在研钵和杵中大致压碎
1茶匙阿勒颇胡椒片(或辣椒片)
一杯小菠菜叶
一杯粗略切碎的加沃罗尼罗叶
1杯冰冻豌豆
半杯波斯式软羊乳酪，粗略地切成块
4个鸡蛋
服务
2-3汤匙香菜叶，大致切碎
1-2茶匙阿勒颇胡椒片(或辣椒片)，或自选
方法
1.用风扇强制将烤箱预热到180C(传统的200C)。
2.将黎巴嫩面包切成条状，然后切成一口大小的正方形。摊开放在铺有烤纸的大烤盘上。把油淋在上面，然后用你的手把油抹在方块上。放入烤箱烤10分钟，直到变成金黄色。我喜欢把它们烤到极致——深脆的棕色。
3.把煎锅放在中火上。加入油，热后加入辣椒，大蒜和韭菜。煮5分钟左右或直到变软。加入芫荽籽，孜然和阿勒颇胡椒片。再煮一分钟或直到有香味。
4.刮入烤盘(直径约25厘米)，加入菠菜、黑椒和豌豆。轻轻搅拌至完全融合。撒在羊乳酪上。轻轻地把混合物分成四个凹痕，就像你在做小凹痕一样，然后在每个凹痕里小心地打一个鸡蛋。
5.放入烤箱烤20分钟左右。根据你的烤炉的温度，你需要注意这一点，直到上面的鸡蛋看起来都煮透了。有时，蛋黄会在表面形成一个形状，但下面仍然是非常柔软和松软的。
6.取出并加入脆的黎巴嫩面包块。撒上芫荽叶和一小撮阿勒颇胡椒片。用盐和胡椒调味即可食用。
提示:你可以把它单独端上来，简单的晚餐或午餐。或者，你也可以把它作为一道配菜，配上一些慢炖的羊肉或海克，甚至可以加入几块切碎的西班牙辣香肠，肉又粗又脆，这样就可以多吃几口。