Moghrabieh是一种精彩的耐嚼，坚果。巨型的巨大的大声占据了盘子的口味，矗立在较长的烹饪时间。添加甜菜根和酸奶的生气勃勃和曲线，这是一道菜赢家。
原料
肉丸
500克羊肉剁碎
3 TBSP Ricotta.
1个红洋葱，切碎
2 TBSP粉碎开心核
½TBSP地面孜然
moghrabieh.
2杯moghrabieh.
4杯鸡汤
1茶匙地面茴香
1丁香大蒜，粉碎
服务
2杯羽衣甘蓝叶（我们使用恐龙羽衣甘蓝），肋骨被移除，粗糙撕裂
希腊风格酸奶的慷慨玩家
1甜菜根，去皮，磨碎
方法
1.预热烤箱到180℃。
2.将肉丸成分结合在碗中并用手用手，滚入肉丸，达到高尔夫球的大小。
3.将一个大型烤托盘放在炉灶上，通过中等热量与橄榄油的慷慨玻璃（2-3汤匙）。简单地加入肉丸并煮，快速转动，只是为了棕色的外地。
4.将Moghrabieh成分添加到平底锅，简要混合，并在托盘中安排肉丸。将烤箱放入15至20分钟，或直到股票被吸收，并且摩戈里巴伊是嫩。一半穿过烹饪，给托盘轻轻摇晃，以确保成分均匀煮。（取决于成分的分布在烤盘上，这可能需要长达30分钟的烹饪。）
5.从烤箱中取出并通过羽衣甘蓝搅拌（残留的热量将软化它）。在酸奶和切碎的甜菜根上服务。