这种基于番茄的意大利面是肉类，豆腐和蔬菜的混合物。
原料
½杯橄榄油，再加上2汤匙额外的面食
1个洋葱，磨碎
3个大蒜丁香，磨碎
2汤匙番茄酱
2 x 700ml瓶番茄帕萨塔
1汤匙酱油
2个海湾叶子
½茶匙干牛至
500克干意大利面条
1杯磨碎的帕尔玛干酪，服务
对于混合肉丸
250克混合蔬菜，磨碎（例如胡萝卜，西兰花茎，西葫芦等）
1个洋葱，磨碎
2个大蒜丁香，磨碎
500克肉肉肉（混合猪肉和牛肉）
300克中型豆腐
1个鸡蛋
方法
1.将混合蔬菜，洋葱和大蒜混合在一个小锅中，并用中火加热，偶尔搅拌直至蔬菜释放出液体。散布在托盘上冷却。
2.将蔬菜与肉，豆腐，鸡蛋，1茶匙盐和黑胡椒混合在一起，然后混合良好。形成肉丸（直径约6厘米），放在衬里的托盘上。冷藏30分钟。
3.用中火加热大锅或砂锅菜，然后加入½杯油。将肉丸批量炸至褐色但不煮熟，然后取出。加入洋葱，炸一分钟，然后加入大蒜，再炸一分钟直至香。加入番茄酱，帕萨塔，酱油，贝叶和牛至，然后煮熟。用盐和胡椒粉调味。将肉丸返回锅，盖上锅盖1小时，然后露面，然后再煮20-30分钟，直到酱汁变稠。品尝并调整调味料。
4.在盐水中煮意大利面。将大型煎锅放在中火上，加入多余的2汤匙油。仅sc 2-3杯酱汁，然后加入油。当面食是Al Dente时，将其从水中取出，然后在酱汁中大量涂上涂层。将意大利面配上肉丸和磨碎的帕尔玛干酪。
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