快速玉米粥面gnocchi冬季绿色香蒜酱,榛子和布里

冬季绿色香蒜酱,榛子和布里,快速玉米粥面团。
冬季绿色香蒜酱,榛子和布里,快速玉米粥面团。照片:詹姆斯·莫法特(James Moffatt)
困难
简单的

看起来足够好,可以在晚宴上服役,但是这款玉米粥面食菜肴看似简单地放在一起。

原料

2 1⁄2杯鸡肉库存

1 1⁄2杯即时玉米粥

1个鸡蛋,轻轻殴打

2杯大致切碎的羽衣甘蓝叶

1杯罗勒叶

¼杯烤榛子,切碎,再加上额外的服务

¼杯细磨碎的佩科里诺奶酪

1大蒜丁香,压碎

¼杯特级初榨橄榄油

1茶匙细磨碎的柠檬皮

婴儿amaranth叶或紫色罗勒叶,以服务(可选)

250克三重奶油布里,切成薄片

方法

1.将汤料放在中锅中,用高火将其煮沸。逐渐加入玉米粥,连续搅拌1-2分钟或直至变稠。取出热量,加入鸡蛋并充分混合以混合。将其倒入一个浅油脂的20厘米x 20厘米托盘中,然后冷藏直至牢固并固定。

2.同时,在盐水中煮30秒的蓝色羽衣甘蓝。排干并刷新。将罗勒,榛子,pecorino和大蒜放入食品加工机中,然后加工直至切碎。加入油和柠檬皮,然后加工直至光滑。搁置。

3.从托盘上取下玉米粥,切成2.5厘米的正方形。分批煮沸盐水2分钟,或直到漂浮到顶部。排干,然后用香蒜酱扔。如果使用,则配以奶酪,额外的榛子和微草药。