汉堡不加面包的想法可能会冒犯你，但不要评判。你可以把它想象成一个青菜包配上芝士汉堡。还有什么不喜欢的呢?
成分
一个头冰山或一个婴儿因为生菜
1公斤便宜的牛肉末
1½茶匙盐
现磨黑胡椒
2汤匙橄榄油或植物油
2个棕色的洋葱，去皮切成1厘米的圈
1½杯碎奶酪
2根黎巴嫩黄瓜，切成薄片
4个罗马番茄，切成薄片
汉堡酱
1杯蛋黄酱
半杯番茄酱
1 / 4杯美国芥末
塔巴斯科辣酱油1茶匙
1茶匙酱油*(或½茶匙素酱)
2汤匙欧芹，切成细丝
¼茶匙黑胡椒
*用酱油代替无麸质汉堡酱
方法
将生菜切成大叶，洗净，旋转，放入冰箱备用。将牛肉末与盐和胡椒混合，搅拌时不要压得太紧。把肉卷成比高尔夫球稍大的球，放入冰箱冷藏约10分钟。
用中火加热一个大煎锅，加入少许橄榄油。把小球压在锅里做成小肉饼，但不要挤得太多。煎至你喜欢的程度，每面大约3分钟。对剩下的肉饼重复上述步骤，并保持温度直到可以食用为止。将洋葱片放入煎锅中，用中火煎3分钟左右，直到洋葱的两面都变成棕色，煮透。
做汉堡酱的时候，把所有的原料混合起来搅拌。上桌时，将生菜、汉堡肉饼、烤洋葱、奶酪、黄瓜、西红柿和汉堡酱放在桌上。每个人都可以包自己的饭。
如果你喜欢这个食谱，试试我的easiest-ever芝士汉堡。
亚当的提示:对于汉堡或饺子，便宜的肉馅总是一个不错的选择。肉馅是根据脂肪含量来分级的，你想要20%左右，甚至更高。