这是一道在几分钟内就能做好的美味的亚洲菜。它会枯萎，但会保持爽脆的口感。
成分
1卷心莴苣
1汤匙植物油
1茶匙盐
2汤匙蚝油
1汤匙亚洲炸葱，上桌(可选)
方法
1.将一锅中号的水烧开。把生菜的中心切掉，用手把剩下的切成四份，用流动的水冲洗叶子。将生菜加入锅中，淋上植物油和盐。将生菜煮1分钟至枯萎，搅拌1 - 2次。
2.用钳子把生菜从水里夹出来，放到漏勺里沥干，然后放到盘子里。蚝油和1-2茶匙的水混合，倒在生菜上。撒上炸过的葱(如果用的话)，上桌。
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