为了给野餐准备一些更有意义的东西,我向一位节省时间的英雄寻求帮助——那只事先做好的烤鸡——来填几根长棍面包。
成分
1烧烤鸡肉
150克(半杯)商店购买的蛋黄酱
一把切碎的香葱
1个酸橙去皮,榨成汁
特级初榨橄榄油
1玉米棒
2法国长棍面包
黄油、传播
宝贝宝石或因为莴苣叶
方法
1.将整只烤鸡切成丝(最简单的方法就是趁热),放在碗里。我也把皮切碎,加到肉里,但不要馅。如果你喜欢的话,可以把馅和肉混在一起。
2.将蛋黄酱、香葱、酸橙汁和少许特级初榨橄榄油混合在一起,制作柠檬蛋黄酱。用盐和胡椒调味,然后放在一边。
3.把玉米烤熟,稍微烤焦,然后用刀削去谷粒。
4.组装时,把两个长棍面包纵向切开,像开门一样打开它们。将法棍的下半部分涂上黄油,在上面盖上一层生菜叶。在上面放上鸡肉丝和烤玉米,然后在上面放上蛋黄酱。用海盐、胡椒和少许特级初榨橄榄油调味。
5.将法棍切成两半,用烤纸包好,用绳子绑好打包,准备放进野餐篮。