这种传统的克罗地亚风格的烹饪风格 - 各种蔬菜用肉在金属圆顶下烤肉，煤炭堆积在它上面 - 是荒谬的。烤箱中的重型砂锅菜是完美的替代品。
原料
1kg蜡状土豆，去皮和切成2cm厚的切片
2洋葱，四分之一
8个大蒜丁香，去皮
2个西红柿，切成楔子
1个绿色辣椒，切成楔形
3个胡萝卜，去皮和减半
3迷迭香枝
2kg羊羔肩，骨头
¼杯橄榄油
1杯白葡萄酒
1茶匙蔬菜股粉（如果需要检查无麸质）
1茶匙盐
方法
1.将烤箱加热至160℃强制（180℃常规）。将马铃薯，洋葱，大蒜，番茄，辣椒和胡萝卜放在一个大型砂锅菜中，将迷迭香放在上面，并在迷迭香顶部添加羊羔。将油，白葡萄酒，股票粉末和盐混合在一起，倒在羊肉和蔬菜上。盖上盖子，煮3个半小时。
2.用蔬菜用羊羔。
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