这些手指尺寸的schnitzel三明治在日本的子弹列车上很受欢迎。关键是要用重量按住它们，以便它们保持在一起。
原料
4个猪腰排，骨头去除
1-2升菜籽油，用于油炸
1杯纯面粉
5个鸡蛋，殴打
3杯Panko面包屑
2汤匙咸黄油，变软
12块厚的白面包
¼茶匙热芥末
¼杯日本蛋黄酱
2杯切碎的卷心菜
快速的tonkatsu酱
½杯番茄酱（番茄酱）
2汤匙伍斯特郡酱
1汤匙酱油
½茶匙英语芥末
方法
对于快速的tonkatsu酱，将所有成分混合在一起。
用一把重刀的背面，将排骨用交叉舱口图案重击，以使它们柔软。将猪肉推回原始形状。
将油加热至175c。通过将串缝插入其中，将串缝插入，以一种钩子作为钩子（这将使您可以在面粉和鸡蛋之间移动猪肉，而不会弄脏双手，而不会破坏涂层）。将猪肉块浸入面粉中，然后将鸡蛋浸入面粉中，然后回到面粉中，然后回到鸡蛋中，最后进入panko，确保每个人都完全涂覆。炸2块碎猪肉5分钟，在烹饪过程中转弯一次或两次。
重复其他2件。在金属丝架上排干，站在其细端上的每个切碎处，以更好地排水。冷却并排干5分钟。黄油面包。将三片面包并排放在茶巾上，然后铺在tonkatsu酱上。将芥末和蛋黄酱结合在一起，并将混合物撒在另外三片面包上。
将两个猪肉沿三片面包的长度放在茶巾上，上面放上少量的白菜，然后将芥末酱面包放在上面。将茶巾折叠在三明治上，然后在顶部放置一个切碎的板，将其按下10分钟。切掉每个三明治的外壳，然后将每个三明治切成三分之一。
重复剩余的面包和肉饼，然后食用。
也可以尝试：牡蛎和辣酱
找到更多亚当·利亚（Adam Liaw）的食谱188bet金博宝美食最喜欢的食谱食谱。