这个泡菜显然不是泡菜，但核心口味相似，酥脆的酸味和热黄瓜是味o的猪肉的完美湿润箔。炸鸡或烤鸡也很棒，或者掉入冷面条沙拉上。我喜欢用一点剃光的白菜和蒸的短谷物米饭食用。
原料
700克中循环猪肉，切成8件
葡萄籽油（或类似）
2汤匙淡酱油
剃光白卷心菜，服务
蒸白米饭，食用
对于腌泡汁
2汤匙白味o酱
1½汤匙磨碎的生姜
3汤匙烹饪清酒*
½茶匙芝麻油
1茶匙施法者糖
对于腌黄瓜
80毫升米酒醋
2个大蒜丁香，细磨碎
600克小黎巴嫩黄瓜，条纹半衬里，切成角度的块
1个沙拉洋葱，一半和切成薄片
1汤匙盐薄片
1汤匙牛油蛋糕糖
1汤匙gochugaru（韩国辣椒粉）
1汤匙烤芝麻种子
1茶匙芝麻油
2个撕裂的shiso叶（可选）**
方法
1.将腌料成分混合在一个中等大小的碗中。加入猪肉和扔到外套上。腌制至少一个小时，或者理想地在冰箱中过夜。
2.对于泡菜，将醋和大蒜混合在一个小碗中。在一个中等大小的碗中，将黄瓜，洋葱，盐和糖一起扔在一起，然后倒在醋上。添加剩余的成分并组合。冷藏30分钟左右，以冷却和泡菜（混合物将在冰箱中保存约4天）。
3.准备烹饪时，将大量的煎锅预热，然后擦拭猪肉的一半。在锅中加入一定的油，加热直至闪烁，然后单层加入猪肉。煮3分钟，然后翻转并煮2分。加入大豆并旋转锅以组合。
4.将猪肉和白菜一起放在盘子上，侧面是白菜。伴随着蒸米饭。
*烹饪清酒含有盐，因此不如常规清酒甜。酒精含量是相同的。
**在大多数优质亚洲杂货店中可用。