方法

1.将黄瓜和洋葱扔进一点盐，然后排出15分钟。冲洗盐，在纸巾上干燥。将一小锅水煮沸，将鸡蛋煮沸8分钟。将鸡蛋转移到冰水中以停止烹饪过程。去皮并大致切碎。

2.剥土豆。放入一个大型微波炉碗中，并放置一个比直接在土豆顶部的碗小的盘子（这将使蒸汽在侧面逸出）。微波炉10分钟。小心地卸下盘子（会很热），然后用捣碎器将土豆大致捣碎，然后用盐和白胡椒粉调味。允许发现大约5分钟。

3.将胡萝卜放入一个小微波碗中，并将微波炉放入3分钟。

4.虽然土豆仍然温暖（但不蒸煮），但将醋，蛋黄酱，黄瓜，洋葱，胡萝卜和鸡蛋加入土豆，然后剧烈地鞭打。在需要时品尝并调整调味料。

提示：在微波炉中烹饪土豆似乎有些奇怪，但是如果要捣碎，或在室温下煮熟，或者在室温下煮土豆，那么加上大量的水就会使它们gloggy ggy。使用微波炉有助于防止这种情况。

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