这是我妈妈教我的第一个食谱之一。每个星期四傍晚，我们将从一家巨大的杂货店返回，在我们打开包装的同时在炒锅中炖这些鸡翅。我们将在前一天晚上腌制鸡，不仅要加剧味道，而且为了节省时间。配上一碗蒸茉莉米饭和中国果岭，这是一个经济实惠和美味的家庭餐。
原料
12大鸡翅 - 约1.5kg
1汤匙花生油
1个白洋葱，切成楔子
250ml（1杯）鸡肉库存或水
1汤匙轻酱油，如果需要额外
腌制
5cm x 4cm旋钮姜，julienned
80毫升邵兴葡萄酒或干雪利酒
3个TBSP轻便大豆
1汤匙麦芽醋
3汤匙蜂蜜
1茶匙芝麻油
方法
1.将鸡翅与腌料成分在一个大碗中结合。如果可能的话，覆盖并留在冰箱中腌制一小时或过夜。
2.在大锅中加热油，直到表面似乎略微闪闪发光。加入洋葱和搅拌炒4分钟或直到洋葱焦糖化。加入鸡翅和腌料并烹饪，偶尔转动三分钟或直到暗中褐色。
3.加入库存或水，盖上盖子，煮沸，然后立即将热量减少到温和的煨。焖鸡翅15至20分钟或直到翅膀煮熟。
4.关闭热量，然后在需要时调整调味料，如果需要，请使用额外的酱油。折腾结合。立即服务。
如果你喜欢这个食谱试试我的辣椒，盐和手指石灰的炸鸡翅膀。
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