这拥有普遍存在的街头食品的所有合适的元素 - 失去略微油腻的纹理，泄漏肉汁和羊粉的粉笔。基本上，这是所有好的Souva的东西，Sans的一点点碳水化合物，因为让我们面对它，除非你得到壮观的新鲜皮塔，否则这不值得包含。
原料
750g淀粉土豆（如segabo），清洁，切成5毫米宽的鞋带
2½TBSPTapioca淀粉
4汤匙橄榄油
3茶匙干牛至
羊肉填充
500克羊肉剁碎
1个红洋葱，切碎
2汤匙石榴糖蜜
1½茶匙干牛至
1茶匙粉碎大蒜
1个柠檬皮
½汤匙橄榄油
鞭打的羊酸
¾杯希腊酸奶
½杯波斯式的羊皮
½小黎巴嫩黄瓜，细致
服务
200g哈姆斯
½杯半干西红柿
½红洋葱，去皮，切成细
2汤匙新鲜的牛至叶
¼杯罗勒叶，粗糙撕裂
方法
将烤箱预热至200℃。用烘烤纸线两条烘烤托盘。
在制备的托盘上将切碎的土豆排列在一层上。撒上木薯淀粉和干牛至，淋上橄榄油，折腾到外套。烘烤30分钟或直到金色和清脆。
同时，将碎肉，洋葱，石榴糖蜜，牛至，大蒜和柠檬味在碗中。将一个大煎锅放在中等热量上，加入橄榄油。当热时，将碎屑混合物添加5至7分钟或直至煮熟并焦糖。
对于鞭打的敌人，将酸奶和eeta添加到碗中。用叉子鞭打混合物，然后加入黄瓜（取决于酸奶的厚度，这可能比你需要更多）。
在一个大型服务碗的底部提供服务，Dollop Hummus。用半干西红柿分散，然后加入薯条。勺子在剁碎的混合物中，然后用鲜红的羊，切片洋葱和新鲜草药。