越南包装制作桌面选择 - 你自己的冒险：提供一些晶圆馅料，让客人休息。Diy-Dolicious。而不是米纸，你可以轻松地换装莴苣叶，只需填充牛肉，海参酱和您选择的草药。
原料
14薄柠檬草茎
3丁香大蒜，切碎
1个小红色鸟眼辣椒，切碎
1/2 TBSP糖糖
1茶匙新鲜地面黑胡椒
1汤匙鱼酱
600克好品质的臀部牛肉，厚重剁碎
* 200g猪肉剁碎（见下面的提示）
植物油，用于烧烤
12个干粉纸轮
服务
切碎的胡萝卜和黄瓜
新鲜的草药：例如。薄荷，香菜，越南薄荷，紫苏叶
Nuoc Cham Dipping酱（见米煎饼食谱）
海鲜酱
方法
拆下坚韧的外叶柠檬草。只服用两个茎，只会切碎白色部件。从剩下的茎秆上修剪硬绿色顶部并丢弃。
使用砂浆和杵，磅切碎的柠檬草，大蒜，辣椒，糖和胡椒。搅拌在鱼酱中创造一个腌料。
放置牛肉，猪肉和腌料在混合碗中，然后揉捏，直到所有成分均匀。覆盖并冷藏1小时。
用湿手，将混合物分成12个部分并卷成香肠形状。小心翼翼地拧到每个柠檬草茎上，用一点油刷。在培养基上加热烧烤，每隔几分钟转动一次，直到完成（约6-8分钟）。
拼盘和切碎的蔬菜，草药和酱汁一起。将一碗温水放在桌子的中心以软化宣纸。
删除牛肉从柠檬草茎上，放在软化的米纸中间，加入你喜欢的蔬菜，草药和酱汁，你喜欢创造自己的卷。
热点
•*制作柠檬草卷时，请确保猪肉碎片不是太瘦 - 脂肪增加了味道并停止牛肉干燥。
•如果您使用木质或竹串而不是柠檬草秸秆，请记住首先将它们浸泡一小时，以便他们不会燃烧。
William Meppem的摄影。由Hannah Meppem造型。爱丽丝故事的食物准备。