方法

对于绉炸弹，将干燥的成分筛分成碗，加入液体并搅拌直到平滑的击球手形式。

对于nuoc cham，用砂浆和杵剁成辣椒，大蒜和糖，用浆料。在液体中搅拌并检查口味的平衡。

大虾并将猪肉切成一口大小的碎片。在中等热量的大型非粘盘中加热1汤匙油。加入一半的大蒜和未加工的虾，泛滥，直到虾刚煮熟。从锅中取出并与猪肉一起做同样的操作。

清洁锅，加入1汤匙油和热量，直到几乎吸烟。添加一个磨损的面糊，倾斜平底锅将混合物稍微涂抹在锅周围。随着绉纱开始设置，添加一些春天洋葱，虾，猪肉，豆芽和雪豌豆叶，然后将绉折叠成两半。留在热量1分钟，然后关闭热量并让煎饼再次温暖另一分钟。重复剩余的油和混合物。

为煎饼提供服务在用莴苣，草药和一碗Nuoc Cham的盘子上。在桌子上切割薄煎饼，用一些草药包裹在莴苣叶中，然后在吃饭前浸入酱汁中。

William Meppem的摄影。由Hannah Meppem造型。爱丽丝故事的食物准备。