希腊青豆配番茄,洋葱和羊乳酪

法索拉基亚是希腊人的最爱。
法索拉基亚是希腊人的最爱。照片:威廉Meppem
困难
容易
饮食
无谷蛋白

在希腊备受喜爱的法索拉基亚,温热的香料、番茄、大蒜和洋葱混合在一起,形成了一种芳香的番茄酱。

成分

400克西红柿罐头,切碎

1汤匙番茄酱

1个红洋葱,对半切,切成薄片

2瓣大蒜,切成薄片

1肉桂棒

1茶匙肉桂粉

1茶匙孜然粉

1茶匙干牛至

海盐和胡椒

2汤匙特级初榨橄榄油

400毫升水

500克四季豆,有盖不带尾

羊乳酪100克,切片

2汤匙切碎的欧芹

干牛至和橄榄油上桌

方法

1.制作酱汁时,将番茄、番茄酱、洋葱、大蒜、肉桂棒、肉桂粉、孜然、牛至、海盐、胡椒、橄榄油和水放入炖锅中,煮沸,搅拌。

2.炖5分钟,然后加入豆子,炖20分钟直到煮熟。如果酱汁还没有变稠,就把豆子拿出来,煮两分钟直到酱汁变稠,然后把豆子放回去。

3.上桌时,拌入欧芹,上面撒上羊乳酪片,撒上额外的牛至和少许橄榄油。

这个食谱很配我的烤羊肉和酸奶米饭。

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点菜了