鸡翅是一种很棒的零食,因为你真的不能把它们弄糟。它们被涂上了一层金黄色的糖浆,非常美味。如果你煮的足够多,再加上一些蔬菜,它们也可以成为晚餐。
成分
2公斤鸡翅
2茶匙盐
3茶匙泡打粉
1汤匙黄油
¼杯黄金糖浆
2汤匙酱油
方法
1.将鸡翅从中翅和翅尖与鼓的接合处切开。将鸡块与盐和泡打粉混合。在烤盘上铺上一层,冷藏至少4小时,最好是一晚上。
2.用风扇将烤箱加热到220摄氏度(传统做法是240摄氏度),把鸡翅烤40分钟,时不时翻个面,直到完全变成褐色。鸡翅烤的时候,把黄油、糖浆和酱油混合在一个小平底锅里。煮沸,搅拌均匀。把混合物倒在鸡翅上,搅拌,再烤5-10分钟就可以吃了。
亚当的提示:泡打粉和盐的混合物会使鸡翅外面变干,使鸡翅外皮酥脆。在前一天晚上,甚至在你去上班之前就做好,这样你一回家就可以把它们放进烤箱了。
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