Gochujang辣椒酱

Gochujang Chilli Gressing在任何数量的菜肴上增加了辛辣的升力。
Gochujang Chilli Gressing在任何数量的菜肴上增加了辛辣的升力。照片:Marcel Aucar
困难
简单的

这款辣味咸味韩国衣服可用作各种方式的浸渍酱,或作为炒或烤肉,家禽和海鲜的流行敷料。你可以提前一点地让这一点,但最好快速使用,而石灰汁还有新鲜度和升力。

原料

1大丁香大蒜

6厘米姜

2 TBSP Gouchjang粘贴

1汤匙轻油,如米糠

2汤匙鱼酱

1汤匙米酒醋

1茶匙盐片

2茶匙蓖麻糖

1石灰,果汁

方法

1。将大蒜或类似物的大蒜或类似物篦入一个小碗中。

2。在一个单独的碗中,非常精细地烧烤姜,用手指挤出所有果汁,用大蒜挤出碗中。丢弃姜纸浆。

3.用姜汁和大蒜加入碗上的剩余成分并拌匀,并确保糖和盐已经溶解,长轴们在碗的底部不会丛生。

服务:使用直接或储存冷藏(最多过夜;如果它的品尝平坦,您可能需要用石灰汁调节)。

用于:Karen Martini's烤南瓜用腰果和芝麻, 或者Cos和Nashi沙拉配腰果和芝麻