方法

1.对于糖浆，将所有材料和250毫升(1杯)水放入一个小炖锅中，慢炖。慢炖5分钟，搅拌使糖溶解，然后冷却。把姜片拿开。

2.用风扇将烤箱加热到170摄氏度(传统的180摄氏度)。给一个25厘米的蛋糕模抹油。把鸡蛋和糖一起搅拌，直到糖溶解。加入小麦粉、酸奶、融化的黄油、酸橙汁，以及仅从姜末中榨出的汁(用勺子或手指挤压)，用木勺搅拌，直到混合物变得光滑。加入面粉和泡打粉，直到完全混合。将面糊倒入烤盘，烤35分钟，直到面糊呈金黄色，将牙签插入蛋糕中心，取出时干净。

3.用勺子把冷却的糖浆浇在热蛋糕上，让蛋糕冷却到室温。把蛋糕从盘子里拿出来，切成片放上一块酸奶油。

亚当的提示:如果你喜欢蛋糕，但又不经常做，因为你可能会吃完整个蛋糕，那就像我做的那样:烤一个蛋糕，然后把一半给朋友。蛋糕本来就是用来分享的。