大蒜炒饭是任何菲律宾盛宴的经典配菜(见下面我的五花肉食谱)。最简单的做法只有炒蒜和炒饭，但加点葱和鸡蛋就能提味了。
成分
1 / 4杯植物油
10瓣大蒜，切碎
2根葱，切成细丝
4杯剩下的煮过的茉莉花饭，冷的
1茶匙盐
2个鸡蛋
方法
1.在炒锅或煎锅中用中火加热油，加入蒜末。慢慢搅拌大蒜，直到它散发出香味并呈浅棕色，注意不要让它烧焦。
2.取出一半的大蒜，放在一边，把香油留在锅里。在剩下的大蒜中加入葱，米饭和盐，拌入油，把米饭压在锅边，以打破任何结块。
3.当米饭变软并开始烤的时候，把它们都移到锅的一边，把鸡蛋敲开。搅拌鸡蛋，直到它们几乎凝固，然后与米饭混合。把米饭盛到盘子里，撒上保留的大蒜即可食用。
服务与亚当的快速烤五花肉。