汤是一种完美的清淡晚餐。制作起来又快又简单，既能填饱肚子又能保暖，又不会让你觉得太重。
成分
2汤匙牛油或橄榄油
1 / 2个洋葱，大致切碎
½头花椰菜
600毫升鸡汤或蔬菜高汤
100克酸奶
盐、季
方法
1.把一个中等大小的平底锅放在中火上，加入黄油或橄榄油。加入洋葱，炒3分钟，直到洋葱散发香味，变成半透明，但不要变成棕色。加入花椰菜和高汤，慢炖。炖大约10分钟，直到花椰菜变软，然后放入搅拌机搅拌成光滑的泥。加入酸奶，加盐调味即可食用。
亚当的提示:高速搅拌机是厨房里非常有用的工具，尤其是做汤的时候。它会给你一个比普通搅拌器更丝质的质地，而且你不需要麻烦过滤器。
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