照烧鸡可能是我最常做的菜,但酱料才是最关键的。这个配方非常简单,储存良好,适合各种用途。
成分
鸡大腿,去皮
1汤匙生粉
1汤匙植物油
2汤匙日本蛋黄酱,上桌
自制照烧酱(650ml)
250ml生抽
200毫升味醂
200毫升的缘故
60克细白砂糖
照烧鸡可能是我最常做的菜,但酱料才是最关键的。这个配方非常简单,储存良好,适合各种用途。
鸡大腿,去皮
1汤匙生粉
1汤匙植物油
2汤匙日本蛋黄酱,上桌
自制照烧酱(650ml)
250ml生抽
200毫升味醂
200毫升的缘故
60克细白砂糖